அரிசி பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் தானியங்களைப் பற்றி மேலும் அறிய ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு. அரிசி என்பது உலகில் மிகவும் பிரபலமான கலாச்சாரங்களில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக கிழக்கு மக்களிடையே பொதுவானது. பில்லியன் கணக்கான மக்களுக்கு, இது ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய ஆதாரமாகும்.
எனவே, அரிசி பற்றிய மிகவும் சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் இங்கே.
- அரிசி நிறைய ஈரப்பதம் தேவை, தண்ணீரிலிருந்து வெளியே வளரும்.
- பல நாடுகளில், நெல் வயல்கள் தண்ணீரில் நிரம்பி வழிகின்றன, அறுவடைக்கு முன்னதாக மட்டுமே வடிகட்டுகின்றன.
- ரஷ்ய மொழியில் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதி வரை அரிசி "சரசென் தானிய" என்று அழைக்கப்பட்டது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
- இந்த ஆலை சராசரியாக ஒன்றரை மீட்டர் உயரம் வரை வளரும்.
- மனிதகுலத்தின் விடியலில் அரிசி பயிரிடத் தொடங்கியதாக விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்.
- தானியங்களுக்கு மேலதிகமாக, மாவு, எண்ணெய் மற்றும் ஸ்டார்ச் தயாரிக்கவும் அரிசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அரிசி மாவு சில வகையான பொடிகளில் காணப்படுகிறது.
- ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், காகிதம் மற்றும் அட்டை ஆகியவை அரிசி வைக்கோலிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- பல அமெரிக்க, ஆசிய மற்றும் ஆப்பிரிக்க நாடுகளில், பல்வேறு மது பானங்கள் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஐரோப்பாவில், ஆல்கஹால் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
- சுவாரஸ்யமாக, அரிசியில் 70% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.
- பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி பெரும்பாலும் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது பாப்கார்ன் போல் தெரிகிறது.
- சில இஸ்லாமிய நாடுகளில் ஒரு அரிசிக்கு சமமான எடை உள்ளது - அருஸ்.
- உலக மக்கள்தொகையில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்களின் உணவில் அரிசி உள்ளது.
- இன்று, 18 வகை அரிசி 4 பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- உலகில் அரிசி உற்பத்திக்கான முதல் 3 நாடுகளில் சீனா, இந்தியா மற்றும் இந்தோனேசியா ஆகியவை அடங்கும்.
- ஒரு முதிர்ந்த தாவரத்தின் தண்டு முற்றிலும் மஞ்சள் நிறமாகவும், விதைகள் வெண்மையாகவும் மாற வேண்டும்.
- உலகில் ஒவ்வொரு 6 வது நபரும் ஒரு விதத்தில் அல்லது வேறு வழியில் நெல் வளர்ப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளனர்.
- 100 கிராம் அரிசியில் 82 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, இதன் விளைவாக கூடுதல் பவுண்டுகள் அகற்ற விரும்பும் மக்களால் இதை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- இன்று, உலக சந்தையில் சராசரி அரிசி விற்றுமுதல் 20 பில்லியன் டாலருக்கும் அதிகமாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
