ஆப்பிள் உலக மக்களுக்கு மிகவும் பொதுவான மற்றும் மலிவு பழங்களில் ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு ஆண்டும், மில்லியன் கணக்கான டன் பழங்கள் கிரகத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை உணவுக்காகவும், பழச்சாறுகள் தயாரிக்கவும் மட்டுமல்லாமல், பலவகையான உணவுகள், மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களையும் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் தெரிந்தவை என்று தோன்றும். ஆனால் கீழே உள்ள சில ஆப்பிள் உண்மைகள் புதியதாக இருக்கும்.
1. உயிரியலில், ஆப்பிள்கள் ரோசாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. ஆப்பிள், பாதாமி, பீச், பிளம்ஸ், செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கூட உள்ள குடும்பத்தில் இணைந்து வாழ்கின்றன.
2. ஒரு பதிப்பின் படி, கண்ணாடி கிறிஸ்துமஸ் பந்துகள் ஆப்பிள்களின் சாயல். ஜெர்மனியில், கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள் நீண்ட காலமாக உண்மையான ஆப்பிள்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், 1848 ஆம் ஆண்டில் ஒரு மோசமான ஆப்பிள் அறுவடை இருந்தது, மற்றும் லாசா நகரத்தில் கண்ணாடி ஊதுகுழல் ஆப்பிள்களுக்கு பதிலாக கண்ணாடி பந்துகளை தயாரித்து விரைவாக விற்றது.
இது ஒரு ஆப்பிளின் சாயல் மட்டுமே
3. மிக சமீபத்தில், சீன மற்றும் அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் ஒரு கூட்டு ஆய்வில், நவீன கஜகஸ்தானின் நிலப்பரப்பில் நவீன வீட்டில் ஆப்பிள்கள் டியான் ஷானுக்கு மேற்கே தோன்றியதைக் கண்டறிந்தனர். நவீன ஆப்பிள்களின் மரபணுவில் ஏறக்குறைய பாதி அங்கிருந்து வருகிறது. இந்த முடிவுக்கு, மரபியல் வல்லுநர்கள் உலகெங்கிலும் இருந்து 117 வகையான ஆப்பிள்களின் பொருளை ஆய்வு செய்தனர். இந்த ஆய்வுக்கு முன்பே, கஜகஸ்தான் ஆப்பிள்களின் பிறப்பிடமாக கருதப்பட்டது. மொழிபெயர்ப்பில் மாநிலத்தின் முன்னாள் தலைநகரின் பெயர் "ஆப்பிள்களின் தந்தை" என்று பொருள்படும், அதன் அருகே ஒரு ஆப்பிளின் நினைவுச்சின்னம் உள்ளது.
முதல் ஆப்பிள்கள் இங்கே பிறந்தன - அல்மா-அட்டா
4. ஒரு ஆப்பிளின் நினைவுச்சின்னம், குறிப்பாக குர்ஸ்க் அன்டோனோவ்காவுக்கு குர்ஸ்கிலும் உள்ளது. வெற்று செப்பு ஆப்பிள் 150 கிலோ எடையுள்ளதாக உள்ளது மற்றும் வோஸ்கிரெசென்ஸ்கோ-இலின்ஸ்கி கோயிலுக்கு முன்னால் நிறுவப்பட்டுள்ளது. அமெரிக்காவில் ஆப்பிள்களுக்கான குறைந்தது நான்கு நினைவுச்சின்னங்கள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன; மாஸ்கோ மற்றும் உலியானோவ்ஸ்கில் இந்த பழத்திற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட சிற்பங்கள் உள்ளன.
குர்ஸ்கில் "அன்டோனோவ்கா" நினைவுச்சின்னம்
5. ஆப்பிள் சாகுபடி சாகுபடி பண்டைய கிரேக்கத்தில் தொடங்கியது. கிரேக்க ஆசிரியர்கள் இந்த பழத்தின் 30 க்கும் மேற்பட்ட வகைகளை விவரிக்கின்றனர். கிரேக்கர்கள் ஆப்பிள் மரங்களை அப்பல்லோவுக்கு அர்ப்பணித்தனர்.
6. உலகின் 51 நாடுகளில் 200 ஆயிரம் டன்களுக்கும் அதிகமான ஆப்பிள்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. மொத்தத்தில், இந்த பழங்களில் கிட்டத்தட்ட 70 மில்லியன் டன் 2017 இல் உலகில் பயிரிடப்பட்டது. பெரும்பான்மை - 44.5 மில்லியன் டன் - சீனாவில் வளர்க்கப்படுகிறது. 1.564 மில்லியன் டன் அறுவடை கொண்ட ரஷ்யா, 9 வது இடத்தில் உள்ளது, ஈரானை விட பின்தங்கியிருக்கிறது, ஆனால் பிரான்ஸை விட முன்னேறியது.
7. பல ஆண்டுகளாக பொருளாதாரத் தடை விதித்ததால், ரஷ்யாவிற்கு ஆப்பிள் இறக்குமதி 1.35 மில்லியன் டன்னிலிருந்து 670 ஆயிரம் டன்னாகக் குறைந்தது. ஆயினும்கூட, ரஷ்யா மிகவும் பிரபலமான பழங்களின் மிகப்பெரிய இறக்குமதியாளராக உள்ளது. இரண்டாவது இடத்தில், மற்றும் பொருளாதாரத் தடைகள் காரணமாக, பெலாரஸ். ஒரு சிறிய நாடு, அதிலிருந்து, ஆப்பிள்கள் ரஷ்யாவிற்கு மீண்டும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன, ஆண்டுக்கு 600 ஆயிரம் டன் ஆப்பிள்களை இறக்குமதி செய்கின்றன.
8. உலக ஆப்பிள் சந்தையில் பாதி பகுதி “கோல்டன் சுவையானது” மற்றும் “சுவையானது” வகைகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது.
9. வீழ்ச்சியின் அடையாளமாக ஆப்பிளை பைபிள் குறிப்பிடவில்லை. ஆதாமும் ஏவாளும் சாப்பிட முடியாத நன்மை தீமை மரத்தின் பலன்களை மட்டுமே அதன் உரை பேசுகிறது. இடைக்கால பைபிள் இல்லஸ்ட்ரேட்டர்கள், பெரும்பாலும், மற்ற சுவையான பழங்களைப் பற்றி அறிந்திருக்கவில்லை, இந்த பாத்திரத்தில் ஆப்பிள்களை சித்தரித்தனர். வீழ்ச்சியின் அடையாளமாக ஆப்பிள் ஓவியம் மற்றும் இலக்கியத்தில் இடம் பெயர்ந்தது.
10. பயனுள்ள பொருட்கள், அவற்றில் ஆப்பிளில் நிறைய உள்ளன, அவை தலாம் மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள தற்போதைய அடுக்கில் அமைந்துள்ளன. கூழின் முக்கிய பகுதி சுவைக்கு வெறுமனே இனிமையானது, மற்றும் எலும்புகள், பெரிய அளவில் சாப்பிட்டால், விஷத்தை கூட ஏற்படுத்தும்.
11. 1974 ஆம் ஆண்டில், மிகவும் சுவையான ஆப்பிள் வகை ஜப்பானில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் இது மிகவும் விலையுயர்ந்த ஒன்றாகும். சேகாச்சி வகையின் ஆப்பிள் பூக்கள் பிரத்தியேகமாக கையால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன. செட் பழங்கள் தண்ணீர் மற்றும் தேனுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் கவனமாக கண்காணிக்கப்படுகின்றன, மரங்களில் கூட கெட்டுப்போனவற்றை அப்புறப்படுத்துகின்றன. பழுத்த பழங்கள் தனிப்பட்ட பேக்கேஜிங்கில் வைக்கப்பட்டு 28 துண்டுகள் கொண்ட பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. நடுத்தர ஆப்பிள்கள் ஒரு கிலோகிராம் வரை எடையும், பதிவு வைத்திருப்பவர்கள் இன்னும் அதிகமாக வளர்கிறார்கள். இந்த அற்புதமான ஆப்பிள்கள் ஒவ்வொன்றும் $ 21 க்கு விற்கப்படுகின்றன.
மிகவும் விலையுயர்ந்த ஜப்பானிய ஆப்பிள்
12. ஆப்பிள் இரட்சகரின் விருந்து (இறைவனின் உருமாற்றம், ஆகஸ்ட் 19) இன்னும் சரியாக திராட்சை மீட்பர் என்று அழைக்கப்படும் - நியதிகளின்படி, அந்த நாள் வரை திராட்சை சாப்பிட இயலாது. திராட்சை இல்லாத நிலையில், தடை ஆப்பிள்களுக்கு நிறைவேற்றப்பட்டது. உருமாற்றத்தின் விருந்தில், புதிய அறுவடையின் ஆப்பிள்கள் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டன, அவற்றை உண்ணலாம். நிச்சயமாக, பழைய அறுவடையின் ஆப்பிள்களுக்கு தடை பொருந்தாது.
13. இரும்பு ஆக்ஸிஜனேற்றம் காரணமாக ஒரு வெட்டு அல்லது கடித்த ஆப்பிள் பழுப்பு நிறமாக மாறாது, இது உண்மையில் ஒரு ஆப்பிளில் நிறைய இருக்கிறது. கரிம பொருட்கள் எதிர்வினையில் பங்கேற்கின்றன, மேலும் பயிற்சி பெற்ற வேதியியலாளர் மட்டுமே அதன் சாரத்தை விளக்க முடியும்.
14. ரஷ்ய பேரரசி எலிசவெட்டா பெட்ரோவ்னாவால் ஆப்பிள்களை மட்டுமல்ல, அவற்றின் சிறிதளவு வாசனையையும் கூட நிற்க முடியவில்லை - அவளுக்கு அழைப்பிற்காக காத்திருந்த பிரபுக்கள் பல நாட்கள் ஆப்பிள்களை சாப்பிடவில்லை. பேரரசி கவனமாக மறைக்கப்பட்ட கால்-கை வலிப்பால் அவதிப்பட்டார் என்றும், ஆப்பிள்களின் வாசனை வலிப்புத்தாக்கங்களைத் தூண்டும் ஒரு காரணியாக இருக்கலாம் என்றும் கூறப்படுகிறது.
15. 1990 முதல், ஆப்பிள் தினம் அக்டோபர் 21 அன்று உலகின் பல நாடுகளில் கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த நாளில், அவற்றில் இருந்து ஆப்பிள், பானங்கள் மற்றும் உணவுகளின் கண்காட்சிகள் மற்றும் சுவைகள் நடத்தப்படுகின்றன. ஆப்பிள் வில்வித்தை மற்றும் மிக நீண்ட உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிளின் போட்டி ஆகியவை பிரபலமாக உள்ளன. 40 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, அமெரிக்க கேசி வோல்ஃபர் இந்த சாதனையை வைத்திருக்கிறார், அவர் ஒரு ஆப்பிளில் இருந்து தோலை கிட்டத்தட்ட 12 மணி நேரம் வெட்டி 52 மீ 51 செ.மீ நீளமுள்ள ஒரு நாடாவைப் பெற்றார்.
அமெரிக்காவில் ஆப்பிள் தினம்
16. அமெரிக்க கலாச்சாரத்தில், ஜானி ஆப்பிள்சீட் என்ற ஒரு பாத்திரம் உள்ளது, அவர் விளம்பரம் மற்றும் விளக்கக்காட்சிக்காக ஆப்பிள் வெட்கமின்றி பறிக்கப்படுகிறார். ஜானி ஆப்பிள்சீட், புராணங்களின் படி, அமெரிக்க எல்லையில் வெறுங்காலுடன் அலைந்து திரிந்து, எல்லா இடங்களிலும் ஆப்பிள் மரங்களை நட்டு, இந்தியர்களுடன் மிகவும் நட்பாக இருந்தார். உண்மையில், அவரது முன்மாதிரி ஜானி சாப்மேன் தீவிர வியாபாரத்தில் இருந்தார். 19 ஆம் நூற்றாண்டில், அமெரிக்காவில் ஒரு சட்டம் இருந்தது, அதன்படி புதிய குடியேறிகள் பல சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே இலவசமாக நிலத்தைப் பெற முடியும். இந்த நிகழ்வுகளில் ஒன்று தோட்டங்களை வளர்ப்பது. ஜானி விவசாயிகளிடமிருந்து ஆப்பிள் விதைகளை எடுத்து (அவை சைடர் உற்பத்தியில் வீணாக இருந்தன) அவர்களுடன் அடுக்குகளை நட்டன. மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, அவர் ஐரோப்பாவிலிருந்து குடியேறியவர்களுக்கு மாநிலத்தை விட மிகக் குறைந்த விலையில் (ஒரு ஏக்கருக்கு $ 2, இது பைத்தியம் பணம்) விற்கிறார். ஏதோ தவறு ஏற்பட்டது, ஜானி உடைந்து போனது, வெளிப்படையாக, மனதை இழந்தது, வாழ்நாள் முழுவதும் அவர் தலையில் ஒரு பானையுடன் சுற்றித் திரிந்து, ஆப்பிள் விதைகளை சிதறடித்தார். தடை காலத்தில் அதன் தோட்டங்கள் அனைத்தும் வெட்டப்பட்டன.
ஜானி ஆப்பிள்சீட், அமெரிக்கர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறார்
17. பழைய கலாச்சாரங்களில் ஆப்பிள்களைப் பற்றி போதுமான புராணக்கதைகள் உள்ளன. ட்ரோஜன் ஆப்பிள் ஆஃப் டிஸ்கார்ட் மற்றும் அட்லஸ் தோட்டத்தில் இருந்து மூன்று தங்க ஆப்பிள்களைத் திருடிய ஹெர்குலஸின் சுரண்டல்களில் ஒன்று மற்றும் ரஷ்ய புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஆப்பிள்கள் ஆகியவற்றை இங்கு குறிப்பிடுவது மதிப்பு. எல்லா ஸ்லாவ்களுக்கும், ஒரு ஆப்பிள் ஆரோக்கியம் முதல் செழிப்பு மற்றும் குடும்ப நல்வாழ்வு வரை எல்லாவற்றிற்கும் நல்லது.
18. பண்டைய பெர்சியாவில் ஆப்பிள்கள் சற்றே அசாதாரணமான முறையில் போற்றப்பட்டன. புராணத்தின் படி, ஒரு ஆசை செய்தபின், அது நிறைவேற வேண்டுமென்றால், இனிமேல், குறைவாகவோ, 40 ஆப்பிள்களோ சாப்பிட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. மிகவும் விகாரமான, கிழக்கைப் பொறுத்தவரை, பெரும்பாலான மனித ஆசைகளின் சாத்தியமற்றதை வலியுறுத்துவதற்கான ஒரு வழி.
19. ஸ்னோ ஒயிட் பற்றிய விசித்திரக் கதையில், ராணியால் ஒரு ஆப்பிளைப் பயன்படுத்துவது அவரது செயலுக்கு கூடுதல் எதிர்மறையான அர்த்தத்தைத் தருகிறது - இடைக்காலத்தில், ஒரு ஆப்பிள் மட்டுமே வட ஐரோப்பாவில் கிடைத்தது. பயங்கரமான ஐரோப்பிய விசித்திரக் கதைகளுக்குக் கூட விஷம் ஒரு சிறப்பு இழிந்ததாக இருந்தது.
20. ஆப்பிள் பை ஒரு அமெரிக்க உணவு அல்ல. ஏற்கனவே XIV நூற்றாண்டில் இருந்த ஆங்கிலேயர்கள் ஒரு வகையான மாவு, தண்ணீர் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை சுட்டனர். பின்னர் சிறு துண்டு அகற்றப்பட்டது, அதன் விளைவாக ஆப்பிள்கள் சுடப்பட்டன. அதேபோல், ஆங்கிலேயர்கள் ரொட்டியின் தட்டுக்களில் முதல் படிப்புகளை சாப்பிட்டனர்.
