பால் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் தயாரிப்புகளைப் பற்றி மேலும் அறிய ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு. முதலாவதாக, பால் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருப்பதால், சந்ததியினருக்கு உணவளிக்க வேண்டும். கடை அலமாரிகளில் விற்கப்படும் பல உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளில் இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
எனவே, பால் பற்றிய மிகவும் சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் இங்கே.
- மாட்டுப் பால் விலங்குகளின் பாலில் அதிகம் விற்பனையாகும் வகை.
- இன்றைய நிலவரப்படி, உலகில் ஆண்டுக்கு 700 மில்லியன் டன் பசுவின் பால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
- ஒரு மாடு (மாடுகளைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகளைப் பார்க்கவும்) ஒவ்வொரு நாளும் 11 முதல் 25 லிட்டர் பால் உற்பத்தி செய்ய முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
- கால்சியம் பாலில் மிக முக்கியமான மக்ரோநியூட்ரியண்ட் என்று கருதப்படுகிறது. இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் காணப்படுகிறது மற்றும் பாஸ்பரஸுடன் நன்கு சீரானது.
- உலகின் இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமான ஆடுகளின் பால் பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 நிறைந்துள்ளது. அதிலிருந்தே ரோகாமடோர், கேப்ரினோ மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- புதிய பாலில் ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் இருப்பதால், அடிக்கடி அதிக அளவு உட்கொள்வது சிறுமிகளில் முந்தைய பருவமடைதலுக்கும், சிறுவர்களில் பருவமடைவதற்கும் தாமதமாகும்.
- ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், முத்திரைகள் மற்றும் திமிங்கலங்கள் மிக மோசமான பால் கொண்டவை.
- இங்கே குதிரைகள் மற்றும் கழுதைகளில் மிகவும் சறுக்கும் பால் உள்ளது.
- பால் உற்பத்தியில் அமெரிக்கா உலக அளவில் முன்னணியில் உள்ளது - ஆண்டுக்கு சுமார் 100 மில்லியன் டன்.
- நவீன பால் கறக்கும் சாதனங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 100 மாடுகள் வரை பால் கறக்க அனுமதிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் கைமுறையாக ஒரு நபர் ஒரே நேரத்தில் 6 மாடுகளுக்கு மேல் பால் கொடுக்க முடியாது.
- பால் உதவியுடன் நீங்கள் துணிகளில் எண்ணெய் கறைகளை அகற்றலாம், அதே போல் தங்க பொருட்களை கருமையாக்குவது ஆர்வமாக உள்ளது.
- ஒட்டக பால் (ஒட்டகங்களைப் பற்றிய வேடிக்கையான உண்மைகளைப் பார்க்கவும்) லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற நபர்களால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. பசுவின் பால் போலல்லாமல், ஒட்டகப் பாலில் கணிசமாக குறைவான கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது, மேலும் இது மிகவும் மெதுவாக புளிக்கிறது.
- சமீபத்தில், சோயா பால் மேலும் பிரபலமாகிவிட்டது. இருப்பினும், அதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, அவை மாடுகளில் மிகவும் நிறைந்தவை.
- கழுதைப் பால் உணவில் மட்டுமல்ல, கிரீம்கள், களிம்புகள், சோப்புகள் மற்றும் பிற அழகுசாதனப் பொருட்களின் உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- பசுவின் பால் புரதங்கள் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை பிணைக்கும் திறன் கொண்டவை. இந்த காரணத்திற்காக, ரசாயன ஆலைகளில் பணிபுரியும் மக்கள் இதை குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.